Nỗ lực nâng tầm thương hiệu cà phê Việt

Lễ hội được tổ chức trong bối cảnh xuất khẩu cà phê Việt Nam tăng mạnh và yêu cầu nâng chất lượng ngày càng rõ nét, khiến câu chuyện xây dựng thương hiệu trở thành trọng tâm mới của ngành bên cạnh tăng trưởng sản lượng.

Sự kiện dự kiến thu hút hơn 500 đại biểu, chuyên gia và nhà rang xay quốc tế, trở thành một trong những hoạt động có quy mô lớn nhất của ngành cà phê Việt Nam. Lễ hội được kỳ vọng tạo thêm không gian quảng bá hình ảnh và câu chuyện của cà phê Việt trong bối cảnh thị trường toàn cầu đang biến động.

Lễ hội gồm nhiều hoạt động trải nghiệm như không gian văn hóa cà phê các nước, trình diễn rang xay và pha chế thủ công. Một điểm nhấn là “Hành trình cà phê toàn cầu” tại Ga Đà Lạt, nơi một toa tàu cổ năm 1932 được tái dựng thành không gian thưởng thức cà phê theo hướng du lịch trải nghiệm. Lễ hội cũng trưng bày bức tranh nghệ thuật từ hạt cà phê Robusta được xác lập kỷ lục trong nước.

Theo Ban tổ chức, các hoạt động này nhằm gợi mở những mô hình kết hợp giữa văn hóa, du lịch và sản phẩm cà phê – hướng đi đang được nhiều địa phương quan tâm khi tìm cách gia tăng giá trị cho nông sản. Đà Lạt kỳ vọng lễ hội sẽ thu hút du khách dịp cuối năm và tạo sân chơi kết nối giữa nông dân, nghệ nhân rang xay, barista và doanh nghiệp trong ngành.

Ngoài các hoạt động trải nghiệm, yếu tố thương mại và kết nối đầu tư cũng được chú trọng. Lễ hội được xem như cơ hội thử nghiệm mô hình phát triển ngành cà phê theo hướng công nghiệp sáng tạo – nơi sản phẩm, văn hóa và du lịch được kết hợp để mở rộng giá trị kinh tế.

Một số sáng kiến quốc tế mới dự kiến được giới thiệu, trong đó có đề xuất về Liên minh Cà phê Việt Nam – Thế giới (GCA) nhằm thúc đẩy hợp tác giữa doanh nghiệp trong và ngoài nước và tăng mức độ hiện diện của cà phê Việt trên thị trường toàn cầu. Cuộc thi barista quốc tế “The Global Coffee Heritage Competition 2025” cũng sẽ quy tụ thí sinh từ nhiều quốc gia, với các vòng thi đánh giá kỹ năng, sáng tạo và khả năng kể câu chuyện văn hóa qua từng tách cà phê.

Theo bà Lê Hoàng Diệp Thảo – Nhà sáng lập, CEO TNI King Coffee, đơn vị đồng tổ chức – lễ hội là cơ hội để doanh nghiệp Việt tiếp cận câu chuyện giá trị theo hướng rộng hơn, gắn với di sản và sáng tạo, qua đó hỗ trợ quá trình nâng vị thế cà phê Việt trên thị trường quốc tế.

Theo Trung tâm Thông tin Công nghiệp và Thương mại (VITIC), trong 9 tháng đầu năm 2025, Việt Nam xuất khẩu 1,23 triệu tấn cà phê với giá trị 6,98 tỷ USD. Mặc dù sản lượng chỉ tăng 12% so với cùng kỳ, kim ngạch lại tăng 62% nhờ giá xuất khẩu bình quân đạt hơn 5.658 USD/tấn và có thời điểm vượt 5.850 USD/tấn – mức cao nhất từ trước đến nay. Với đà này, nhiều chuyên gia dự báo kim ngạch xuất khẩu cả năm có thể tiến sát 8 tỷ USD.

Những diễn biến trên thị trường xuất khẩu đang tạo nền tảng để các hoạt động quảng bá như lễ hội cà phê phát huy tác dụng, nhất là khi doanh nghiệp Việt tìm cách gia tăng giá trị cho hạt cà phê thông qua văn hóa và trải nghiệm.